La desserte alimentaire des villes haïtiennes est assurée, pour une grande partie, par l’approvisionnement des produits ruraux acheminés les jours de marchés. La nombre de marchands ruraux qui descendent tous les mardis, vendredis et samedis, à Saint-Marc dans la région de l’Artibonite, est particulièrement important. À l’heure de la pandémie, la vulnérabilité alimentaire de la ville de Saint-Marc représente un […]